こんにちは、miikoです。
今回は久しぶりにコーヒーゼリーを作りましたので
ご紹介したいと思います。
コーヒー好き
わたしは、コーヒーが大好きで、毎回豆を挽いて、プレス式で淹れています。
プレス式と言うのは、専用のメーカーがあるんですが、
わたしはボダムのステンレスのメーカーを使っています。
コーヒー豆はもう何年も同じところで購入してて
焙煎日に発送をしてくれるので、いつも新鮮なコーヒーを飲んでいます。
今回はそのコーヒーを使って作ったコーヒーゼリーのレシピを紹介します。
コーヒーゼリーのレシピ
今回ご紹介します、コーヒーゼリーはいつも買うコーヒーに中に入ってたレシピです。
普段飲んでるコーヒーでできますし、濃さや甘さも好みで調整できますので
是非自分好みのコーヒーゼリーを作ってみてください。
材料
- コーヒー豆…45g
- ゼラチン…8g
- 氷…100g
- シロップ等
- コーヒーを300ml抽出します。
- 熱いうちにゼラチンを入れて混ぜます。甘味を入れる場合はここで入れます。
- 氷を入れて、氷が溶けたらカップに注いで冷蔵庫で固めます。
出来上がったコーヒーゼリーはこんな感じです。
最後に…
ゼリーが美味しい季節になりました。
今回は簡単に作れるコーヒーゼリーを紹介しました。
わたしは普段ホットコーヒーはブラックで飲むので、甘いコーヒーゼリーは苦手なので
いつも慣れたコーヒーで作れる今回のレシピはお気に入りです。
良ければお試しください。
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