こんにちはmiikoです。
最近朝食はグラノーラにヨーグルトをかけて食べています。
最近グラノーラはスーパーでもよく見かけますし、
またいろんな種類がありますね。
そんなグラノーラ最近は自分でつくっていますのでその事について
書いて行きたいと思います。
グラノーラを作ってみた
パンを焼く事が多いので朝食はパンとヨーグルトと珈琲だったんですが
パンって小麦粉使いますので…糖質ですね
それに甘いパンも作りますので太ちゃうんですね
なので食物繊維を取らないとと、グラノーラを食べ始めたんですが
牛乳じゃなく、ヨーグルトなのは便秘がちなので、
それにもう20年以上自家製ヨーグルト作っています。
自家製ヨーグルトは今はケフィアヨーグルトを作ってます
ヨーグルトはまた今度記事にしたいと思います。
今回は自家製グラノーラです。
グラノーラって家で作れるの?
まず、グラノーラってスーパーに行ったらもういろんな種類があって
どれがいいのか???ってなっちゃいます
最初は無難なところでドライフルーツが入ってるのを買いましたが
これが結構甘いし、毎朝これを朝食にするにはコストがかかります。
コストコにもグラノーラあるんですね、その中でも大量にはいってて
コスパのいいのを見つけて買ってみたんですが、
ザクザクしてて美味しいのですが、中に入ってるレーズンが固い
歯が弱いのでこれで歯を痛めたらその方がコストかかるし…。
自分で作れないの?って調べたら案外簡単につくれます。
材料なんかにこだわれば、またコストがかかりますが、
無難なところで試してみました。
自家製グラノーラのレシピ
ではここから自家製グラノーラの材料と作り方をご紹介します。
このレシピはネットで検索して、私が食べやすいアレンジをしたものになります。
まず材料はオーツ麦(オートミール)と甘味料とオイルです。
この割合は4:1:1と書いてあったので、後はナッツやドライフルーツを
加えたらいいらしいです。
腹持ちを良くするなら、全粒粉や小麦粉も入れたらいいらしいですが
それならパン食べてるのと変わらなくなる?
と思い、今回は全粒粉、小麦粉はいれていません。
材料
毎朝食に食べて1週間ぐらいの分量です
- オーツ麦(オートミール)…200g
- オイル…50g
- 甘味料…50g
- スライスアーモンド…50g
- くるみ(生)…50g 食べやすい大きさに割っておく
- ドライフルーツミックス…70〜80g
- ドライクランベリー…70〜80g
作り方
- ボールにオイルと甘味料を入れて混ぜておく
- オートミール、スライスアーモンド、くるみを入れて、しっかりと混ぜる。
オーブンの鉄板にオーブンシートを敷いて、その上に入れて平らにする - 160℃で余熱したオーブンに入れて25分〜30分加熱する、途中で一度スプーンやヘラ等で上下を返して均等に焼けるようにする
- 焼きあがったらそのまま冷やす
- 冷えたらボール等に入れてそこにドライフルーツミックスとドライクランベリーを入れて混ぜる。それを適当な容器に移す
焼きあがったところ
出来上がり
私の食べ方
このグラノーラにドライフィグを1個適当に刻んで入れて、
ヨーグルトをかけて食べています。
最初にも書きましたが、ヨーグルトは今はケフィアヨーグルトを
かけています。
ケフィアヨーグルトはさらっとして、酸味も少ないので好きです。
後たまにフレッシュキーウイを半分くらい乗せたりしています。
もうこれだけで満腹です。
これを朝食に食べるようになって、パンの消費が減ってしまい
パンを焼く回数も減ってしまいました。
最後に…
今回は自家製グラノーラの作り方等をご紹介しました。
家で作るとオイルと甘味料や入れるナッツも自分好みのもので
できるのでお勧めです。
作ってみると案外簡単にできますので、いろいろ試して
自分好みのグラノーラ作ってみたらいかがでしょうか?